بسته بندی لبنیات
یکی از مهم‌ترین صنایع در دنیا صنعت لبنیات است که به آن توجه زیادی می‌شود.
لبنیات جزء پرمصرف‌ترین مواد غذایی به شمار می‌آید، به مواد غذایی که از شیر و مشتقات آن به دست می‌آید فراورده‌های لبنی گفته می‌شود.که متداول ترین آنها ماست، کره، دوغ، شیر و … است.
سرعت فساد در محصولات لبنی بسیار بالا است. از این رو باید به بسته بندی این نوع محصولات توجه ویژه‌ای کرد. در صورتی که بسته بندی لبنیات استاندارد نباشد، عوامل محیطی مانند گرد و غبار، هوا و … به راحتی منجر به فساد محصول می‌شود. بنابراین نکته مهم در این صنعت که یک تولید کننده موفق باید به آن توجه کند، کیفیت در تولید محصول است و عامل بعدی که بسیار مهم است، انتخاب بسته بندی مناسب با طراحی منحصر به فرد برای عرضه محصول به بازار می‌باشد.
خصوصیات بسته بندی محصولات لبنی:
- حساسیت محصولات لبنی در برابر عوامل محیطی مانند دمای محیط، گرد و غبارو… بسیار بالا است و این عوامل باعث فساد و مسمویت می‌شود، یک بسته بندی خوب باید در برابر این عوامل از محصول نگهداری کند و غیر قابل نفوذ باشد.
- بسته بندی باید دارای تاییدیه بهداشت باشد.
- در برابر ضربه و پارگی مقاوم باشد لذا محصول از زمان تولید تا مصرف درحال جا به جا شدن است.
- افزایش طول عمر محصول لبنی و حفظ مواد مغذی نیز تا حدودی بستگی به بسته بندی آن نیز دارد.
- نوع بسته بندی باید طوری باشد که اطلاعات محصول توسط لیبل چسبدار یا چاپ روی بسته بندی درج شود که اطلاعاتی مانند ترکیبات محصول، نحوه نگهداری، مصرف و … را به مصرف کننده ارائه دهد
انواع بسته‌بندی شیر و فراورده‌های لبنی:
- بطری‌های شیشه‌ای
- پاکت های ایندربرد که لمینت شده است.
- ظروف پلاستیکی pet
- ظروف پلی اتیلن سنگین HOPE
- پلی کربنات PC
- پلی استایرن HIPC
- کیسه‌های پلی اتیلن
- ظروف کاغذی کامپوزیت چند لایه
- بسته بندی نایلونی
هر یک از ظروف بسته بندی نام برده شده، مزایا و معایب خاص خود را دارند که تولید کنندگان بستگی به خلاقیت، نوع محصول و هزینه‌ای که برای بسته بندی خود در نظر دارد بهترین گزینه را انتخاب می‌کنند.
نکته حائز اهمیت بعد از انتخاب ظروف بسته‌بندی، طراحی، چاپ نام تجاری و اطلاعاتی است که در بازار عرضه برای مصرف کننده مهم است.
اطلاعات مورد نیاز مصرف کننده روی انواع متریال چاپ شده و در قسمت بسته به محصول هویت می‌بخشد تا وارد بازار شود.
بیشتر تولید کنندگان از انواع متریال زیر برای چاپ اطلاعات روی محصولات لبنی استفاده می‌کنند:
- انواع لیبل‌های چسبدار
- شیرینک‌ها
- چاپ روی ظروف انتخابی اما اکثر ظروف خاصیت چاپ پذیری کمی دارند بنابراین از موارد بالا روی آنها استفاده می‌شود. (لیبل‌ها و شیرینک‌ها)
با توجه به تمام نکات کاربردی که در این مطلب گفته شده بسته بندی مناسب برای محصول ضروری است. لذا بسته بندی و طرحی که برای محصول برگزیده می‌شود، در واقع اصالت شرکت تولید شده و شناسنامه محصول به شمار می‌آید که مصرف کننده به آن توجه زیادی می‌کند .